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夏季养生这三样东西千万不能少,一定试试

夏季吃姜的好处:健胃增食欲。夏天人们流汗多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,茶叶是含钾食物,可及时补充钾。另外,大量出汗使体内水分不足,因此要不断地补充水分,喝茶的同时就补充了水分,还得到茶叶的营…

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要想轻松度夏,这三样东西少不了

文/熊苗营养师

炎热的夏天已经来临,怎么过才能轻松度夏?熊苗营养师教您掌握这三点,就可养好一夏。

一、 夏季吃姜

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“夏季吃姜”之说。

夏季吃姜的好处:健胃增食欲。夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲。还可缓解胃痛。用生姜煎水喝,对胃痛亦有缓解或止痛作用,对胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸等症状可缓解。吃姜还可以驱寒。夏天,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有助醒胃开脾作用。值得注意的是1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

二、 夏季喝汤

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夏季喝汤有生津固表作用。夏季炎热,人体多汗,盐分会随汗液流失,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医学认为夏季宜多食酸味以固表,多食咸味以补心。夏天闷热、潮湿的气候容易使人体的消化吸收功能相对减弱。此时宜选用清淡原料制汤,不宜肥甘厚味。适合在夏季制汤的原料有:禽类以鸭肉为佳,蔬菜有番茄、苦瓜、莴苣、芹菜、莲子、百合、冬瓜等。其中鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。推荐:苦瓜红豆排骨汤材料:苦瓜1根、红小豆100克、排骨500克。调料:姜片、盐。

三、 夏季喝茶

夏天喝茶,精神爽。饮茶可散热降温、生津止渴。茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋精神。另外,茶中的氨基酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等可以刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,有生津止渴的功效。饮茶可补充钾盐、水分。夏天人们流汗多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,茶叶是含钾食物,可及时补充钾。另外,大量出汗使体内水分不足,因此要不断地补充水分,喝茶的同时就补充了水分,还得到茶叶的营养。夏日人体大量出汗,津液消耗较多,夏饮绿茶、苦丁茶,有利于清热解毒、生津止渴。

作者:【熊苗营养师 】专注个人营养配餐和团体健康管理 16年 国家一级公共营养师 国家高级健康管理师 中国营养学会 营养指导员 北京营养师协会 理事

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